The October 2010 Daring Bakers challenge was hosted by Lori of Butter Me Up. Lori chose to challenge DBers to make doughnuts. She used several sources for her recipes including Alton Brown, Nancy Silverton, Kate Neumann and Epicurious.
--English version at the end --
La vida es dura para aquellos que quieren conseguir una meta. Especialmente, cuando la meta es perder peso. Y más todavía si resulta que se tiene entre manos un reto "pecaminoso" como este: hacer donuts. Tengo que darle las gracias a Lori, de Butter me Up, por proponerlo.
Durante unos días pensé en no hacerlo pero... ¿cuándo voy a tener la oportunidad de hacer algo así? Y, más aún, ¿cuándo voy a tener oportunidad de intentar hacer una versión "aligerada" de algo tan bueno? Sí, aligerada. Y es que veréis: Audax, que sigue siendo mi héroe en esto de los retos, dijo que se podían hacer horneados, y que la receta daba unos resultados buenísimos, casi tan buenos como si se hacían los donuts fritos.
Entre eso y esta carita, ¿quién puede contenerse?
